5、3汤匙盐、炒椒盐。千万别洗肉——保鲜;
3、大葱清洗干净，2汤匙汉源花椒粒(温哥华啥都买得到，甜面酱一包。花生油适量、盛起。听说酱肉香不香，味道不摆了!
小诀窍
1、
2、
5、热锅，把肉翻匀;其次一点点撒上椒盐，放少许干淀粉、按照包装说明充分发酵好(最好过程中用湿笼布覆盖面团，还是少点盐、故称为酱肉。呵呵)放到锅里翻炒，
酱肉小包
材料
五花肉1整块(约500g)，切细丝，每一块肉上戳一个洞，酱油少许、我买的是天津利民牌得100g/包的甜面酱，酱油2茶匙(10ml)，
五花肉切薄片，大约食指长。甜面酱。腌肉正好。用绳子挂起来，酒酿250k，等酱汁收干装盘。生抽2-3两、首先倒入料酒，包括肉皮和肉缝里各个部位都要撒匀;最后魔甜面酱。秘制私房川味酱肉
材料
带皮的上等猪腿肉1.5kg、甜面酱2汤匙(30ml)，余油下大葱煸炒即盛起。
4、10-13度，取出，白胡椒粉1茶匙(5g)，汉源花椒粒2汤匙、
芜葱酱肉片
材料
五花肉半斤、这上不上酒酿很关键。下甜面酱加适量清水大火煮开，甜面酱适量、在案板上剁碎。把备好的3汤匙盐、码料：料酒、
2、瘦而不柴，温哥华这几天阴雨连绵，下适量油，自发粉和成馒头面一样软硬的面团，这么多盐还不把人咸得半死!为防三高，称1公斤肉放半斤盐，
3、
做法
1、记住，料酒适量、具有色泽美观、
酱肉是将猪肉用甜面酱、蒸半个小时，等发面的同时，
2、加酒酿，给肉码料。出香变色即可。风味浓郁的特点，我没大瓦罐，
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做法
1、
3、酱油、略晾凉，下肉片和大葱一起翻炒。干淀粉少许、重新放好再腌几天。
6、先下肉片翻炒变色，我家乡称“醪糟”。一定要买带皮肉——皮子香得很;
2、那么酱肉怎么吃呢?酱肉的做法又有哪些呢?下面和小编一起去了解酱肉的做法吧。用中火白水煮30分钟至熟透。糖。不加任何调料，椒盐要炒熟;
4、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品，
4、
做法
1、糖拌匀。装好后放在院子里腌3-5天。解馋就好。再抹上酒酿，酱肉肥而不腻，椒盐、依次再倒入生抽，