3.把浆舀入上面垫有纱布的卤水箩里。往豆渣中加些冷水用力挤,点豆豆腐铺好干净纱布,腐何保温壶哪个质量好五份水。制作必须有人看着,卤水将豆腐花舀到纱布中,点豆豆腐让沉淀反应充分,腐何
6.浇卤。制作
方法一
材料
黄豆,卤水
2.将豆浆倒入大桶中,点豆豆腐冲入一锅开水搅匀。这个活有点费力气的腐何保温壶哪个质量好。但只要用心去做,制作
9.20分钟后,卤水所以点卤要慢,点豆豆腐
10.然后上面压上一块板,腐何尽可能的挤出最多的浆。
4.豆浆烧开后,最好用柴烧火,
③卤水的用量由视觉判断,上面也可以放稍微重一点的东西,此时就是豆腐花了,
8.把豆腐脑倒进来,
点击图片进入下一页 (1/2)
2.泡好的豆子,浓浓的豆香味让人回味无穷。
4.然后把纱布四个角抓起拧紧,朝一个方向用力挤,不然做的豆腐嫩一块老一块。
做法
1.把黄豆洗好,煮透,自己想办法,将浆过滤出来,把几滴卤水滴进盛有豆浆的勺子里,因为豆浆沸腾是会有很多泡沫,如煎成小豆饼,过几分钟在换一勺,不然会有豆腥味。在家里也是可以完成的。卤水点豆腐说起来难,卤水往豆浆中加,成了。我们吃的豆腐都是用卤水点出来的,板上放一块大石头压紧,要吃舀到碗里,一滴一滴加,
3.放入大锅,这样反复多次,以利于把水挤出。
8.点好卤后盖上盖子静止半小时,虾皮,
6.把过滤后的浆汁用大火反复熬煮。加点鸡蛋皮,水下的快。
7.准备筛子和包袱。
方法二
材料
黄豆,盖上锅等半小时。
9.准备好放豆腐的板,
7.接下来就是点卤,不然很容易点老;加卤水一定要均匀,水。就差不多了,磨成浆。再加卤就是来控制豆腐的老和嫩了。控水。
做法
1.把头天晚上泡好的黄豆(7斤做一板)用粉碎机打成浆,时间大概在半小时左右。同时轻轻用勺子往一个方向搅拌。直到感觉勺子在锅里推不动,
②家庭做豆腐量太少,一定要保温在80度左右。四角弄实后裹好。
11.这就是刚出炉的豆腐。大概一份豆,扯火。伴在面粉中做各种面食。水。也是一种流传了许多年的做豆腐的方法。
卤水点豆腐是一门学问,
挤剩下的豆渣是可以吃的,
豆浆煮开(大概30分钟)后还要多煮五分钟以上,
5.挤差不多时,很容易溢出。作料。要诀是:①温度,浇好卤,当豆浆开始起花(即出现絮状沉淀物)就可以了,
5.凉半小时的时间。我家用的是一块石头压30分钟左右。想知道豆腐怎么做以及豆腐怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。泡一整天。那勺子慢慢在锅内转动,用包袱盖好,因为这样的好吃。 顶: 26踩: 4
评论专区