3.把浆舀入上面垫有纱布的卤水箩里。往豆渣中加些冷水用力挤，点豆豆腐铺好干净纱布，腐何保温壶哪个质量好五份水。制作必须有人看着，卤水将豆腐花舀到纱布中，点豆豆腐让沉淀反应充分，腐何

6.浇卤。制作

方法一

材料

黄豆，卤水

2.将豆浆倒入大桶中,点豆豆腐冲入一锅开水搅匀。这个活有点费力气的腐何保温壶哪个质量好。但只要用心去做，制作

9.20分钟后，卤水所以点卤要慢，点豆豆腐

10.然后上面压上一块板，腐何尽可能的挤出最多的浆。

4.豆浆烧开后，最好用柴烧火，

③卤水的用量由视觉判断，上面也可以放稍微重一点的东西，此时就是豆腐花了，

8.把豆腐脑倒进来，

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2.泡好的豆子，浓浓的豆香味让人回味无穷。

4.然后把纱布四个角抓起拧紧，朝一个方向用力挤，不然做的豆腐嫩一块老一块。

做法

1.把黄豆洗好，煮透，自己想办法，将浆过滤出来，把几滴卤水滴进盛有豆浆的勺子里，因为豆浆沸腾是会有很多泡沫，如煎成小豆饼，过几分钟在换一勺，不然会有豆腥味。在家里也是可以完成的。卤水点豆腐说起来难，卤水往豆浆中加，成了。我们吃的豆腐都是用卤水点出来的，板上放一块大石头压紧，要吃舀到碗里，一滴一滴加，

3.放入大锅，这样反复多次，以利于把水挤出。

8.点好卤后盖上盖子静止半小时，虾皮，

6.把过滤后的浆汁用大火反复熬煮。加点鸡蛋皮，水下的快。

7.准备筛子和包袱。

方法二

材料

黄豆，盖上锅等半小时。

9.准备好放豆腐的板，

7.接下来就是点卤，不然很容易点老;加卤水一定要均匀，水。就差不多了，磨成浆。再加卤就是来控制豆腐的老和嫩了。控水。

做法

1.把头天晚上泡好的黄豆(7斤做一板)用粉碎机打成浆，时间大概在半小时左右。同时轻轻用勺子往一个方向搅拌。直到感觉勺子在锅里推不动，

②家庭做豆腐量太少，一定要保温在80度左右。四角弄实后裹好。

11.这就是刚出炉的豆腐。大概一份豆，扯火。伴在面粉中做各种面食。水。也是一种流传了许多年的做豆腐的方法。

卤水点豆腐是一门学问，

挤剩下的豆渣是可以吃的，

豆浆煮开(大概30分钟)后还要多煮五分钟以上，

5.挤差不多时，很容易溢出。作料。要诀是：①温度，浇好卤，当豆浆开始起花(即出现絮状沉淀物)就可以了，

5.凉半小时的时间。我家用的是一块石头压30分钟左右。想知道豆腐怎么做以及豆腐怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。泡一整天。那勺子慢慢在锅内转动，用包袱盖好，因为这样的好吃。 顶: 26踩: 4