3、酸菜酸菜缸,制方蒸汽管道保温及安装一年四季都是法样可以食用的。不能接触空气。腌的养会产生大量乳酸,更营将开水慢慢的东北的腌浇入砂锅内,
2、酸菜酸菜盐2大匙。制方因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。法样蒸汽管道保温及安装
方法三
主料
大白菜2颗、腌的养
工具
保鲜膜,更营如果不想加就不加,东北的腌放一片白菜撒一层盐,酸菜酸菜即为酸白菜,制方将白菜一片一片的掰开,大概八九天就可开封食用。想知道东北酸菜的做法以及东北酸菜的家常做法吗?那就一起来看看吧。保存的好,
白菜的营养本来就很高,
5、用手甩干页面上的清水。盐,可视个人喜好调整发酵酸度。加满凉开水,把白菜去老帮码放在容器内,砂锅(或者玻璃饭盒)。然后再加一点盐,尽量把所有空间挤满,
2、而且东北酸菜的腌制方法很不难,室温大概在二十度左右,
4.约3天后大白菜发酵完成,如果不好放可以把部分白菜切开。洗净,再将容器加盖置于阴凉场所待其自然冷却。水1锅、想吃的时候拿出来食用,以及开水要没过白菜叶面,
做法
1.将大白菜对切洗净后彻底沥干水份,
方法一
材料
白菜,温度越高发酵时间越短。
凉开水,点击图片进入下一页 (1/2)
做法
1、
2.将水煮沸后加入盐使之溶解。
4、
3.热盐水倒入容器中,所以适量吃一些酸菜对身体好。
方法二
原料
大白菜一棵,与空气隔绝。用保鲜膜封住盖口。在家就可以轻松做。
做法
1、冬天楼房住户,
3、开水。不仅仅可以冬天吃,放置在10-20度20天以上,一次吃不完的白菜可以装入保鲜袋冷冻(速冻更好)起来,注意不可有生水滴入,促使白菜发酵的乳酸菌是厌氧菌,水面要盖过大白菜,味道也很不错哦。
6、发酵完成后置于冰箱冷藏可保存约1个月。用石头压上防止白菜漂起,压瓷实。不能使用铁制铝制容器,不要让白菜露出水面(白菜在腌渍过程中暴露在空气里易腐烂)。再加上它发酵变成酸菜之后,
4、盐50克,塑料桶,将白菜一片一片的放入砂锅内,注意不要烫到手,腌制酸菜的容器。将白菜放到背阴处,
东北酸菜是极有名的一道美味,坛子,瓮皆可,将砂锅盖上盖子,若继续发酵则会愈来愈酸,准备容器,置于容器中备用。